Raviolis faits maison, cuits à la vapeur et grillés. Farcis aux saveurs du monde et aux goûts des saisons.
La boutique de Bordeaux est définitivement fermée. Mais les Gyozas seront bientôt disponibles sous une autre forme…
La carte
Saveurs du mois
Permanentes ou saisonnières, vous retrouvez toute l’année 4 recettes originales de Gyoza. Ne reste plus qu’à choisir. C’est en général à ce stade que les choses se corsent…
Les incontournables
Le Traditionnel : porc, chou chinois, gingembre, cébète, huile de sésame
Le Confit de Canard : confit de canard du Sud-Ouest, carottes, pommes de terre, poireaux, ail
L’édition limitée végétarienne
Maharadjah :
Carottes, mange-tout, lentilles, aubergines, Mangue, tomates, oignons, curry.
L’édition limitée du cheffff
bientôt disponible
Comment ça marche ?
Vous pouvez déguster vos gyozas sur place ou les emporter pour les savourer au bureau ou au parc du coin.
Voire les cuisiner chez vous un peu plus tard. Voici comment faire :
Il vous faut : une poêle ou une sauteuse avec un couvercle, et une bouilloire ou de l’eau chaude.
Première étape : Mettre les gyozas dans la poêle avec de l’huile bien chaude.
Deuxième étape: Une fois les gyozas bien dorés, verser l’eau chaude sur environ 3 millimètres. Fermer le couvercle. Servir !
Bon appétit
Gyoza Factory 